眼看着刚才那排骨放了那么多水,萧关鸿就知道这排骨一时半会是好不了了。
“看把你馋得,用砂锅炖时间久点三四十分钟,不过如果用高压锅的话一半的时间就够了,待会儿我再用高压锅做一批,你们尝尝味道有什么不同。”
伸着懒腰,楼远舟找出来一袋子刚买的玉米粒还有芝士,开始做芝士焗玉米。
这芝士焗玉米简单很多,控干玉米粒的水分放在小烤盘中,加入沙拉酱和芝士,入烤箱,齐活儿,愉快的一天就从制作简单而好吃的美食开始。
后面的时间三个年轻人又开始了刷手机的模式,萧关鸿时不时地就跑去后厨瞅着那砂锅到底好了没有,就像是个孩子一样。
楼远舟看他这个样子,手机也不刷了,又重复了刚才的步骤做了一大锅高压锅版本的。
等高压锅锅盖盖上的时候,砂锅里的排骨终于也好了,只剩下最后一步捡出香料然后收汁儿了。
收汁儿的时候萧关鸿和宋胜依然眼巴巴地站在楼远舟身后,就闻见那酸酸甜甜的味道越来越浓郁,那锅里的汁水越来越少,渐渐地只剩下了一段段排骨在锅中,散发着诱人的光泽。
“真香啊……”
舔了舔自己的嘴唇,萧关鸿的眼睛直勾勾地盯着锅里的排骨,若不是那锅太烫,宋胜都以为他随时要自己下手去抓一块来吃。
等了几分钟,这话梅糖醋排骨终于出锅了。
散发着酸甜香味的排骨此时色泽明亮,带着些许浓厚的汤汁被装入了几个盘子中,楼远舟随手撒上了一小把白芝麻,瞬间看起来似乎又高级不少。
“来,尝尝。”
把其中一盘放到萧关鸿和宋胜眼前,二人早就按捺不住那颗小兔子一般的心,立马找了两双筷子。
因为在砂锅里焖煮了五十多分钟,这排骨早就已经相当软烂,中间的骨头用筷子就可以轻松地将其抽出。
萧关鸿挑了一块最大的排骨,直接把骨头从里面抽了出来,然后把剩下的排骨肉整个扔进了嘴里。
裹着炽热汤汁的排骨肉质软烂,但是其瘦肉的部分却又相当有嚼劲,再加上又酸又甜的口感,实在是让人拍案叫绝。
“好、好吃啊!这个酸甜的感觉!绝了!”
只吃了一块,萧关鸿就拍着桌子,眼睛瞪得相当大,嗓门也不小。
“好吃归好吃,也要注意形象……”
依然淡定的宋胜大口吃着桌上的话梅糖醋排骨,虽然此时没到中午吃饭的时间,却也根本不影响他们一看到这么好吃的排骨就饿了。
“这里面竟然还有一点点话梅那种特殊的味道,不愧是叫话梅糖醋排骨!”
不知道什么时候,嘴上沾了点汤汁的萧关鸿一脸兴奋,他感觉这几天在这打工实在是太值了。
比起那些贵得要死又没有什么味道的所谓高级餐厅,这简单而又亲民的美食才是他所喜欢的,这波绝对不亏。
看两个人吃得开心,楼远舟心里也高兴,转头看了看时间,高压锅里这波糖醋排骨也可以出锅了,麻溜拿出来收汁儿,原本就香气弥漫的后厨此时味道又更上了一层。
等新做好的糖醋排骨出锅的时候,楼远舟一转头才发现,那桌上别说糖醋排骨了,连汁儿都被萧关鸿他们二人用馒头给清了个干净,桌子上除了盘子之外就只剩下了一小堆骨头放在那里。
“你们俩是属清道夫的吗?这么快?”
开着玩笑,又端上来一盘,二人倒也不客气,立马就动了筷子。
“好吃,都好吃!感觉用高压锅也没什么不同,还节约时间。”
嘴里塞着排骨肉,萧关鸿仔细对比着刚才和现在这两盘的味道,完全尝不出来有什么区别。
“确实,都很软烂,不说的话,分不出来。”
宋胜也附和着,毕竟餐厅还是要讲究一下出菜时间的,能在保证味道的前提下快速出菜才是真本事。
“好,你们俩继续吃,我那两份儿送宠物医院去。”
说着,楼远舟打开烤箱,刚才烤好的芝士焗玉米如今已经散发出了浓郁的芝士香味,一股子香甜弥漫在烤箱里。
找出几个装外带的饭盒把排骨装好,又挖了两大勺子米饭,带着芝士焗玉米,楼远舟直奔静禾宠物医院。
刚进门,楼远舟站了没一会儿,就听见杜青岚的声音从里面传了过来。
“杜医生,你闻没闻见一股……糖醋排骨的味道啊?”
“……这,有点过于灵敏了。”
楼远舟拎着袋子站在门口,突然有点羡慕对方的嗅觉。
【我怕二哈把我的糖醋排骨吓着】
“我确实是闻见糖醋排骨的味道了……”
杜青岚用手扒拉了下自己的口罩,此时还有来给自己狗检查身体的客人,那人眨了眨眼睛,也跟着吸了吸鼻子。
“哎别说,我也闻着了。”
这客人二十多岁的年轻小伙儿,叫刘明纤,带着一只二哈来
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