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第16章(2 / 2)

备用。

“接下来,我们开始制作第一道菜蒜香芝士焗龙虾,先取一份龙虾肉,用喷枪烧灼龙虾肉表面。”

【还第一道,说的好像你还能用这龙虾做好几道菜一样。】

又是那个人,好巧不巧的,连洋抬眼功夫刚好看到这条弹幕。

“今天我能用这只龙虾做出7道菜。”连洋说着,语气中是不容置喙的自信。

经过短暂的高温灼烧,原本水晶般剔透的虾肉开始变得雪白,边缘处是被灼烧后的焦褐,空气中弥漫出海鲜特有的香味。

“接下来调制一份独特的酱。两勺沙拉酱,一勺炼乳,一勺油籽芥末,挤点新鲜的柠檬汁,日式照烧酱,青芥末少许,最后加入点蜂蜜,然后搅拌均匀即可。”连洋介绍道。

只是没想到,调制一份简单的调味酱,依旧遭到了挑刺。

【这酱不行,万一先生接受不了芥末怎么办,重新调一份接受度高的。】

“没试过你怎么知道他不喜欢?一般人接受不了芥末是因为它的辣味和冲鼻感,这份沙拉酱中芥末含量本就不高,只是为了借用芥末独特的香味激发海鲜的味道,让这个酱的味道更为浓郁。”

说到这,连洋抬头看向镜头,目光凌冽而锐利,“没有人规定这酱必须该怎么调,你可以不放或者换别的,你只需对你自己做的菜负责,同样,我也是。”

【干我们这行的,不就是为了做出让客户满意的料理。对于客户提出的忌口,我们就应该避免。】

连洋突然轻笑了一声,直接抛出了一个尖锐的问题:“按你这说法,如果一个吃不了麻辣的客人想吃麻婆豆腐,那你会怎么做?”

“螃蟹过敏的客人如果点了蟹粉豆腐,你又打算怎么做?”

“不吃生食的客人要吃刺身怎么办?”

连洋毫不客气地连番发问,直接将对方问到自闭,弹幕总算安静了。

大概越想越气,那人憋了许久还是不服气地反驳。

【客人就是上帝,他们想吃啥我们就做啥,做不出来就是你技不如人!】

终于,屏幕另一边的王真意看不过去,立马打字制止。

一只小凤凰:阿康,明明自己来晚了,话还这么多,我叫你来是学做菜的,不要看就给我麻溜地滚,不许打扰别人学习!

作为大徒弟,王康仗着自己的本事平日里扬武扬威惯了,也就在王真意面前装个孙子。

自从王真意发掘到了连洋的厨艺,对他愈发欣赏,平日里时不时地都要提一嘴,这态度的转变,立马引起王康的警觉。

今儿个本想趁此机会在众师弟面前杀杀连洋的威风,结果没想到那小子这么伶牙俐齿,没讨着好处也就罢了,还被师傅当着所有人面训了一顿,丢了面子里子的王康气得直接退出了直播间。

没了人故意捣乱,连洋继续低头专心地做着菜。

为了保持口感层次丰富,连洋在做焗龙虾时在底层铺上一层土豆泥,然后把烤至五分熟的龙虾肉均匀地码到土豆泥上,上头再浇上一层调制的沙拉酱,最后撒上一层芝士、面包糠、蒜片和百里香后送入烤箱。

“对于这道菜,大家有什么疑问嘛?”就像一位尽职尽责的教师,在讲解完一题后,连洋会习惯性地询问“学生”们的反馈。

刚经历过王真意的灵魂震慑,此时反而没有人敢出来哼唧一声。

“如果没问题的话,我们就开始做……”

就在这时,一条简短的弹幕从屏幕上弱弱地飘过。

努力学做菜的小彬:我有问题,不知道能不能问?

“没关系,有问题就直接提出来。”

然而不知道在顾虑什么,那人犹豫了很久,却没下文了,连洋倒也没再等,开始了下一道菜的准备。

不过屏幕那头王真意那急脾气可有点等不及。

一只小凤凰:有问题就快问,别耽搁大家的时间。

努力学做菜的小彬彬:对不起,师傅,我就是在想方才那些问题,如果真遇到客人提出这样的要求,该怎么办?

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